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Idar-Oberstein

Drei-Sterne-Koch im Parkhotel

Von Kurt Knaudt
Harald Wohlfahrt kocht am Sonntag, 10. September, bei der Küchenparty im Parkhotel. Küchenchef Renato Manzi hat seit vielen Jahren Kontakt zu dem 61-jährigen Drei-Sterne-Koch, der bereits bei der Winners Night im November 2014 den Kochlöffel im Parkhotel schwang. Foto: dpa
Harald Wohlfahrt kocht am Sonntag, 10. September, bei der Küchenparty im Parkhotel. Küchenchef Renato Manzi hat seit vielen Jahren Kontakt zu dem 61-jährigen Drei-Sterne-Koch, der bereits bei der Winners Night im November 2014 den Kochlöffel im Parkhotel schwang. Foto: dpa

Renato Manzi hat für seine Küchenparty am Sonntag, 10. September, um 20 Uhr einen kapitalen Hecht an Land gezogen: Mit ihm steht an diesem Abend Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt am Herd. Die beiden bereiten gemeinsam mit den Spitzenköchen Michael Kammermeier und Michael Hopf für die Gäste ein exquisites Sechs-Gang-Menü zu. Das Besondere: Die Gäste können den Meister ihres Fachs bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen.

Lesezeit: 2 Minuten
Von Kurt Knaudt Manzi hat einst in der Traube Tonbach in Baiersbronn, das Mekka der Feinschmecker, bei Wohlfahrt gelernt. In seiner Freizeit half er immer wieder dort aus. Über die Jahre ist daraus eine freundschaftliche Beziehung geworden. Wohlfahrt war es auch, der Manzi fürs Parkhotel ins Gespräch brachte: Dessen Miteigentümer Hans ...