Dario Bortolot, Besitzer des Eiscafés Bortolot in Cochemer, würde nie auf ein Vanilleersatzprodukt für sein Eis zurückgreifen.Foto: Nina Kugler
Ob als Kugel im Pappbecher, in der Waffel oder als Bestandteil von aufwendigen Eisbechern: Das Vanilleeis erfreut sich größter Beliebtheit bei Schleckermäulern in der Region. Es ist sogar das Lieblingseis der Deutschen. Eisdielenbesitzer stehen jedoch vor einem Problem: In den vergangenen Jahren sind die Preise für die Vanilleschoten regelrecht explodiert. Die Eisdielen sehen sich gezwungen, darauf zu reagieren.
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„Der Preis ist sehr stark angestiegen“, bestätigt Dario Bortolot vom Eiscafé Bortolot in der Cochemer Innenstadt. „Bis vor ein paar Jahren hat die Thaiti-Vanille das Kilo um die 200 Euro gekostet, jetzt liegt der Preis bei etwa 700 Euro. Und die Bourbon-Vanille kostet im Moment um die 500 Euro“, erzählt ...
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