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Nonnenwerth

Adventskalender: Kulinarische Rarität von der Insel Nonnenwerth

Von Judith Schumacher
Stolz präsentieren die Kinder der Bienen-AG ihren deutschlandweiteinzigartigen Inselhonig. Foto: Judith Schumacher
Stolz präsentieren die Kinder der Bienen-AG ihren deutschlandweiteinzigartigen Inselhonig. Foto: Judith Schumacher

Eine echte kulinarische Rarität ist der Klosterhonig, der seit drei Jahren auf der Insel Nonnenwerth von den Schülern der Bienen-AG in Zusammenarbeit mit ihren Bienenvölkern hergestellt wird. Der Inselhonig ist deutschlandweit einmalig.

Lesezeit: 2 Minuten
Würzig und aromatisch ist die goldene Köstlichkeit, von der die Kinder unter Anleitung des Bienensachverständigen Manfred Schmitz im laufenden Jahr einhundert Kilogramm ernten konnten. Anfangs waren es nur zwei Völker, die Schmitz mit seiner AG hinter den Sportplätzen der Insel ansiedelte. „Es gibt kaum Bienenstöcke auf Inseln, aber unser Versuch hat ...