5. Dezember: Festtagsbiere haben eine lange Tradition
Bierbotschafterin Martina Brass empfiehlt, sich beim Bier auch mal auf Neuland einzulassen. Die Möglichkeiten sind vielfältig.Foto: Thomas Torkler
Bock auf Bock? Gemeint ist der Weihnachtsbock – nein, nicht das erlegte Wildbret, das auf dem Festtagsteller landet, sondern Bockbier, das zu den sogenannten Starkbieren gehört. Zu Weihnachten werfen viele Brauereien solche Festtagsbiere auf den Markt.
Lesezeit: 3 Minuten
Es gibt sie in hell oder dunkel, und wie der Name schon verrät, der Alkoholgehalt ist mehr oder weniger deutlich höher als ein normales Pils, das gewöhnlich an die 5 Volumenprozent aufweist. Bei Bockbieren liegt der Wert bei 6,5, der Doppelbock variiert zwischen 7,5 und 9, Exoten aus Belgien oder ...
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